桂浜までの道中にとっても気になる大きなかつお船を発券★到着したのがお昼時ということもあり、駐車場もいっぱいでしたが高知でカツオは外せない！ということで寄り道しました♪
『土佐たたき道場』さん
たたき道場？！なんだかスパルタな香り、、、！
思いお店を覗いてみると凄い熱気を感じます！なんとこちらのたたき道場では、生のカツオを藁焼きにする体験ができるのです！お店の外まで香る藁焼きの香りが食欲をそそります( *´艸｀)
『土佐たたき道場』概要
車：高知ICから車で20分・高知駅から車で30分・高知龍馬空港から車で15分
いまはバスは出ていないようなので、アクセスは基本車です。駐車場は100台以上と繁忙期でも停めることができます！
営業時間 11:00～15:00（カツオがなくなり次第終了です。）
定休日 不定休
店内の様子
店内は入って左手に藁焼き場、中央に調理場、右手に飲食スペースがあります。
注文→藁焼き→自分で焼いたカツオと定食セットを受け取って飲食という流れなので並んでいても回転スピードはいい印象です。（常に満員で店内の写真は撮影できず、、）
もし待ち時間が長くなっても、同じ敷地内にはお土産屋さんもあるので時間つぶしには困りません♪
お昼時のみの営業なので席は常に満卓でした！大盛況！！
いざ！藁焼き！実食！
店内に入ると、まずこの生のカツオを一人1つずつ渡されます。
店内は外に漂っていた藁焼きの香りをより強く感じられます。とっても幸せな空間です。
この時点でもうおいしそう、、。このままかぶりつきたい、、、！！
という気持ちを抑えて奥に見える藁焼き場に向かいます！
焼き台に平行になるようにカツオをセットしたら、、、
ファイヤータイムです！！！
目の前で炎が上がっているのでめちゃめちゃ熱いです。しかも8月の猛暑の小屋の中、腹ペコ状態で、、、これはもう道場です。修行です。笑
しかし、おいしい鰹たたき定食を食べるために指示があるまでじっと待ちます。
そして！辛抱して焼きあがったマイカツオはそのまま目の前で切ってもらうことができます✨これはもう大人から子供までテンションあがる瞬間ですよね！！！
目の前で切ってもらえる感動と、もう少しで自分が焼いたカツオを食べられる！というわくわくが止まらない最高な時間です。
そして完成した定食がこちら！待ちに待った実食タイム！
なんだこれ？！お、おいしすぎる！！！
やはり関東で食べるカツオとは一味も二味も違います。うまみたっぷりのカツオと焼きたての香ばしい藁焼きの香りが口いっぱいに広がります。これは塩で食べるべき味でした。終始幸せな時間が過ごせました。
まとめ
高知といえば鰹たたきですが、自分で藁焼きにしてそのまま食べられるお店はなかなかないですよね！
おいしい鰹と楽しい思い出ができる『土佐たたき道場』さん。全世代にお勧めできる高知の名店でした♪
お店の前にはこんなかわいい鰹君？もお出迎えしてくれますよ★
HPからは、焼く様子の動画なども見ることができます！
予約はできないため、営業開始時間に行って並ぶのが確実です。ぜひ本場のカツオをご賞味ください！！！
こちらの記事であなたの毎日に幸せな気持ちをおとどけできていたら、ぜひお友達にも共有して一緒に食べに行ってみてください♪
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